A Granja do Carlos mantém a tradição da família na criação de Gir PO, primando acima de tudo pela seleção de Gado Gir com raça, aprimorando sempre sua cadeia produtiva: na fertilidade, carne, leite, rusticidade, porte, docilidade, longividade e beleza, sem jamais abrir mão da padronização e da caracterização racial, que é seu conceito primordial.

Dos erros e acertos de alguns criadores do passado, concluí-se que a seleção sem raça é como uma viagem sem estrada, garantindo no futuro, o fracasso. Muitos se perderam, deixando se influenciar pelo modismo e, nos seus anseios financeiros e momentâneos, na busca por uma só característica colheu resultados só no presente, não chegando a lugar algum.

Prova disso que mesmo aqueles que focaliza os cruzamentos, sempre tem que voltar na base, que é a raça realmente pura. Imaginem, se alguém não preservá-la?